I Jornada Mercados del Caprino

Doctor en Veterinaria por la Universidad de Córdoba. Coordinador de la asignatura de Producción Animal desde 2006. Autor de más de dos centenares de publicaciones científicas y de divulgación sobre ganadería, especialmente ganadería caprina

Ha trabajado en formación y proyectos de desarrollo en ganadería caprina en los últimos 30 años en España, Portugal e Iberoamérica. Colabora con Cooperativas y Asociaciones de ganaderos desde 1999 para la formación de ganaderos y técnicos y la transferencia del conocimiento a través de la OTRI de la UCO. Ha impartido más de 200 cursos sobre ganadería caprina.

Fundador de la Asociación Española de Criadores de Ganado Caprino de Raza Florida y su primer presidente, siendo en la actualidad su Director Técnico.

Vicepresidente de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia de 2011 a 2015.

Director de la revista Tierras Caprino – Pequeños Rumiantes.

Premio Galileo a la Transferencia del conocimiento de La Universidad de Córdoba en 2019.

Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Santiago de Compostela. Tras una etapa dedicada a la producción animal, desde 2000 ha trabajado en diferentes asociaciones del sector Ganadero. Desde 2010 trabaja como director de INTEROVIC.

A partir de 2012, INTEROVIC ha desarrollado extensiones de norma que han permitido el desarrollo de varias campañas de promoción para la carne de cordero y cabrito y proyectos de I+D+i.

Desde 2018 INTEROVIC ha trabajado en el desarrollo de un certificado de Bienestar Animal, Compromiso Bienestar Animal. "Bienestar Animal Interovic España, BAEI". Este certificado nace desde el sector como respuesta a la demanda de la sociedad de mejora del Bienestar en la producciones de Ovino y Caprino. BAEI es la certificación de Bienestar Animal con mayor alcance del mundo, incluyen la producción de lechales, corderos, sacrificio y comercialización y la pieles.